Piura: Bofe forma parte del menú escolar y contribuye a prevenir la anemia y mejorar los aprendizajes
El Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), como parte de la tercera entrega programada en el año, incorporó el producto conserva de bofe o pulmón de res en el servicio alimentario escolar.