Exportaciones de la fruta también crecen a buen ritmo, según información del Midagri.
La producción de fresas en el Perú sigue creciendo. De acuerdo con un estudio técnico del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), este año el país producirá más de 62,800 toneladas, con lo cual marcaría un récord.
Solo entre enero y septiembre de este año, se observó un crecimiento de 51.3% con respecto al mismo periodo de 2024. Por ese motivo, se estima que 2025 marcará un periodo de crecimiento constante hasta llegar a las 82,400 toneladas en 2028, en un escenario optimista.
Para que este escenario se concrete, es necesario que se incentive la tecnificación intensiva, que se financie la renovación varietal con cultivares de alto rendimiento y firmeza para congelado, y que se promueva la agricultura protegida en regiones altoandinas como Cusco, Áncash y Cajamarca.
Además, en el informe se señala que es necesario que se cree un programa nacional de fresa exportadora con certificaciones y asistencia técnica. También plantean que se establezcan centros de acopio y cámaras de frío en polos emergentes.
Por otro lado, Lima (Barranca, Huaral, Huaura, Huacho) es la región más importante para la producción, y concentra el 90% del total nacional. Otras zonas emergentes como La Libertad, Arequipa, Apurímac y Huánuco están buscando ampliar sus áreas de cultivo.
ENVÍOS AL EXTERIOR
Los datos del Midagri también revelaron que entre enero y septiembre se aprecia una recuperación de las exportaciones de fresa fresca en 285% a un volumen de 27 toneladas. España es el mercado hacia donde se dirige más del 95% de estos envíos.
En cuanto a la fruta congelada, se ha exportado un volumen de 15,133 toneladas en el periodo analizado, un 77% por encima de lo registrado en el mismo periodo de 2024. Acá, el principal destino es Estados Unidos.
"El Perú ha consolidado su posición como octavo exportador mundial de fresas congeladas, lo que representa aproximadamente el 4% del comercio global. En contraste, las exportaciones de fresas frescas son marginales, con volúmenes muy bajos y decrecientes", se lee.
